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金缮生活法:滋养身心的日式生活艺术 坎迪斯·熊井

 
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2020-4-15 02:57:54 显示全部楼层
【资料名称】:金缮生活法
【资料描述】:

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  内容简介
  金缮艺术是一种日本传统陶器修缮技艺——用大漆粘接断裂的瓷片,用金对修痕加以美饰,使其比原貌更加亭亭耀目。
  本书将金缮视为一种心灵与生活的艺术:那些过往的伤痕经过自我治愈,会使你更强大。当你觉得自己的心灵支离破碎,你还是可以拾起那些散落在地的碎片,将它们再次拼合,然后闪耀地生活。
  作者简介
  坎迪斯·熊井:
  国际知名的健康生活方式作家,五次位列畅销书作家。
  《ELLE》杂志将她评为“黄金般的健康女孩(The Golden Girl of the Wellness World)”。2017 年被阿里安娜·赫芬顿列为20位模范人物之一。
  她的母亲是日本人,父亲是波兰裔美国人,她在多元文化的家庭中长大,从小接受日本的文化传统与饮食习惯。而作为厨师的她,接受过一流的培训,出版过多部健康与生活方式的作品。
  精彩书评
  坎迪斯创造了一种日式的、仪式感的、平易近人的生活方式指南。在一个拥挤的生活空间里,金缮健康脱颖而出。
  ——索菲亚·阿莫鲁索(sophia Amoruso), Girlboss的创始人兼首席执行官“我们幸福的各个方面都是相互关联的。通过《金缮生活法》,Candice Kumai用她自己的经历向我们展示了一种特别的日式生活仪式:不仅可以强健身体,还可以治愈我们的心灵。Candice Kumai是一个真正的新榜样,展示了日式生活仪式实践,如何帮助我们在现代世界中茁壮成长。
  ——阿里安娜·赫芬顿,Thrive Global创始人,《赫芬顿邮报》CEO兼联合创始人Candice Kumai将她的个人故事与日本传统价值观和美丽的意象交织在一起,向读者介绍一种宁静的生活方式。日本人的观念,包括赞美不完美和通过津津木来加强自己,都在Kumai小姐讲述她到目前为止的旅程的同时,得到了深思熟虑的呈现。她是烹饪和健康领域真正的全球领导者。
  ——井上艾琳,美国日本议会主席
  在《金缮生活法》中,Candice Kumai通过自己的个人经历介绍了日本生活仪式,她独特的日本食谱代表了金缮艺术本身。
  ——关谷朋美,日本协会副会长
  比起修复本身更重要的是,修复人心。
  ——邓彬,中国金缮技艺大师
  目录
  Ⅰ 健康振奋起来
  1 金缮 日本的黄金修复技艺
  2 侘寂 庆祝不完美
  3 忍耐 带着耐心、坚韧与宽容忍受痛苦
  Ⅱ 滋养生活
  4 烹饪
  早餐 开胃菜
  面条&汤
  主菜篇
  大碗盖饭
  基本菜式
  日式点心
  Ⅲ 生活方式
  5 多多保重
  6 永远尽力而为
  7 没办法的事
  Ⅳ 心灵
  8 人际圈
  9 懂得感恩
  10 人生道路上的小礼物
  附录 探索日本 太阳升起的那片土地
  致谢
  精彩书摘
  第一部分 健康,振奋起来
  (丈夫にする / じょうぶにする;元気づける / げんきづける)1 金缮(金継ぎ, きんつぎ):日本的黄金修复技艺一
  就日文中的汉字而言,“金缮”的意思是:
  “金”——黄金;
  “缮”——修复,继承,完成,继续。
  金缮是我的心脏。它是我生命的圣歌。
  是金缮艺术让我成为了现在的自己。
  金缮——用涂漆密封、用金粉仔细覆盖破碎器皿的裂缝,以达到修复的效果——是一门非凡的技艺。日本人认为,这些密布的黄金裂缝让器皿本身变得更加珍贵、更有价值。
  如果将这种技艺视为生活的隐喻,则是十分美妙的。你可以将生命中那些破碎的、艰难的、或是痛苦的部分当作发光源,它们闪亮着金黄色的光芒,美丽动人。金缮技艺教给你这样一个道理,那些过往受的伤会使你更强大,也会让你比以前更好。当你认为自己已然支离破碎,你还是可以拾起那些散落在地的碎片,将它们再次拼合到一起,然后学会拥抱裂缝。
  我们中的许多人一直在努力让自己变得更好,不断为自己充电,或是尽力让自己不落后于人。我们坚持不懈地寻觅着自我修复的秘密,但我们知道,从某种深层次的意义而言,其实根本没有秘密。为了治愈自我,为了感知完整的自己,我们必须进行“金缮修复”。
  曾经有好几年的时间,我都是在一定程度的心碎中度日。但那时候的我并没有意识到这件事,没能很好地照顾自己。我一直认为自己需要不断向前,总是严苛地要求自己。我的内心深处承载了许多挥之不去的愤怒,有时是悲伤,而绝大多时候,是对归属感的渴望。我从来没有打心底里觉得自己“足够好”,总是希望从外界寻求肯定。
  在我的成长过程中,妈妈和爸爸对我和姐姐珍妮十分严厉,他们总是期望我们能做到最好。后来我逐渐意识到,他们的生活理念根植于日本传统文化的信条:不断进步(kaizen,改善)、尽自己最大的努力(ganbatte,頑張って)、十分用心(ki o tsukete,気お付けて)以及懂得感恩(kansha,感謝)。父母在珍妮和我还很小的时候就将这些处事方式教给了我们,所以我们一直铭记于心。当生活的挑战不可避免地出现,我们会把它们当作自我治愈的良机、更加努力工作的时机、提升自我的机会,以及最终,因为艰难时光而变得更加坚韧的契机。
  日本文化中有这样一句谚语:
  “親の背を見て、子は育つ。おやのせをみて、こはそだつ。”
  这句话的意思是:“孩子们通过观察父母的行为来学习,而不是通过他们的言语。”我的父母并没有将上一段中的那些价值观口头讲述给我们,相反,他们在生活中展示给我们看,他们总能做到以身作则。他们教育珍妮和我,那些理念可以帮助我们成为真正的自己,并得到自己一直追寻的东西。
  这些理念也会对你产生相同的作用。但我现在所谈论的这条路,并不是最为顺畅的一条。它更像是在我们眼前慢慢铺成的人行道,当我们迈出旅程中的下一步时,它也会进一步延伸。你的旅程是就你的故事,与其他任何人的故事都不同。让你变得如此特别的,正是你当下铺就的人生道路。你的故事里包含了让你变得独特且珍贵的一切,而你的故事也是献给这个世界的礼物。
  从表面上看,我可能显得很自信,甚至强大。但实际上,我依然在很努力地填补自身的裂缝。在我的心上,你会发现一道又一道裂缝,它们来自我的心碎、“不被社会接受”的感觉、“差异”感以及“认为自己不够好”的童年记忆。多年来,带着这些裂缝生活,我有种深深的缺失感。
  在我职业生涯最初的12年里,我从未停歇过。当时的我完美地实践着日式工作模式,努力工作,在任何方面都全力以赴(即“頑張って”理念,可参照221页了解更多)。但当时,我没有好好照顾自己。除了在节假日期间看望家人之外,我从不休息,甚至在探亲期间我也不停止工作。我害怕自己一旦停下,其他人就会追赶上来。
  之后我开始研习我所继承的文化传统,并开始将自己支离破碎的过去拼合起来。这一过程需要很大的努力才能完成,但是慢慢地,我过往人生中的那些裂缝开始愈合了。
  自上幼儿园以来,我曾多次前往日本旅行。最近几年,妈妈和我会在日本见面,然后一起拜访家族成员。她每次都会提醒我:“别忘了带一点外婆的(我的日本祖母)的东西。”在经历了几次环球旅行之后,其中的一些物件不可避免地破碎了。但我从没有把它们扔掉,而是将那些碎片保存了起来,这样,我就能用涂漆将它们重新黏合,然后再覆上金粉。
  我开始在安静的周末画画,用金缮技艺将所有的裂缝都封好。对我而言,这种技艺是一种治疗方法,也是一种反映自我生活的艺术形式。
  在日本,人们敬爱长辈,尊重那些逝去的人。在这本书的写作期间,我温柔慈爱的外婆安详地离世了,享年96岁。在此向我们家族的女性领袖表示敬意,她在第二次世界大战结束后,将四个女儿抚养成人。外婆生前总是容光焕发,为人温暖又充满爱心,仿佛只要她在,整个房间都是明亮的。
  ……



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